新・横須賀ご当地スイーツ＆フードを開発、ホテルラウンジで提供！

2016.02.10レコールバンタン

[Release]

Vantan（バンタン）は、

レコールバンタンと

メルキュールホテル横須賀とのコラボレーションにより、

新・横須賀ご当地スイーツ＆フードを開発、

2月10日（水）~2月29日（月）の期間中、

メルキュールホテル横須賀のロビーラウンジで提供するプロジェクトを実施しました。

プレスリリース→http://bit.ly/1T5UesA

Vantan（バンタン）_メルキュールホテル横須賀2_hp.jpg

レコールバンタン

パティシエ技術専攻および

フードコーディネーター専攻の学生28名が、

"横須賀"をテーマにしたオリジナルレシピを開発、

ホテルのグランシェフ石井亮介氏の監修のもと、

スイーツビュッフェで提供。

Vantan（バンタン）_メルキュールホテル横須賀2_2_hp.jpg

「横須賀ロール」や「軍艦エクレア」、「海軍カレーサンド」など、

横須賀から連想される"海軍""軍艦"をイメージした作品に加え、

ご当地食材を使用したオリジナルメニューを提供し、

来場者の方からも好評を得ました。

またスイーツビュッフェの人気投票で選ばれたメニューは、

ランチセット「VanCure（バンキュール）ランチセット」（￥2,200税込）として、

2月10日（水）~2月29日（月）までの期間中、

ホテル1Fロビーラウンジで

新・横須賀ご当地スイーツ＆フードとして提供されます。

■スイーツメニュー
「横須賀ロール」　栗嶋美和さん
「フランボワーズのオペラ」　丹波珠海さん
「ロイヤルミルクティのムース」　岡美里さん
「ブルーベリーとピスタチオのムース」　野口実穂さん
「ピュイダムール~バナナ風味~」　大内正樹さん
「青島みかんのタルトレット」　杉本幹さん

■フードメニュー
「彩り野菜のカモフラージュサラダ」　小松崎文乃さん
「ベジサンド」　小松崎文乃さん
「2種のラップサンド（ベジチキラップサンド・エビアボラップサンド）」　上田亞季さん

ぜひご期待ください。

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