[Release]

Vantan（バンタン）は、

レコールバンタンと

イオンとのコラボレーションにより、

日本の伝統食材を使用したオリジナルのフードメニューを企画開発し、

2月21日（日）に実施する卒業修了制作展

「VANTAN STUDENT FINAL2016」

で提供するプロジェクトを実施します。

プレスリリース→http://bit.ly/1VJEj28

イオンは、

地域の生産者の方々とともに

日本の伝統的な食文化を伝える食材や技術を

保護・保存・ブランド化をしていく取り組み

「フードアルチザン（食の匠）」活動を行なっており、

現在、1道１府23県で35種類の食材を展開しています。

プロジェクトでは、

シェフ＆フードコーディネーター総合科、

レストランシェフ専攻、

フードコーディネーター専攻の学生20名が、

各地方のフードアルチザン食材を使用し、

オリジナルフードメニューの企画開発を進行。

レストランチームは、"給食"をテーマに、

「東北」「関西」「中国・四国」「九州」の

4つのオリジナルメニューを開発、

またケータリングチームは、"Food Party"をテーマに、

「バースデーフード」「ウェディングフード」「朝食」「ひなまつり」の

4つのオリジナルメニューを開発します。

オリジナルメニューは、2月21日（日）に実施する

卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL2016」の

レストラン・ケータリング会場となる

パラドールで一日限定で提供します。

【実施概要】
タイトル ： 卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL2016」　レコールバンタン　レストラン・ケータリング
日時 ： 2月21日（日） 11：00-17：00（ラストオーダー）17：30 CLOSE
場所 ： スパニッシュラウンジ parador　〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2-3-1 パイザ恵比寿 2F
内容 ： フードアルチザン食材を使用したレストラン・ケータリグメニューの提供、レシピブックの配布
価格 ： ランチセット（ドリンク、デザート付）　￥500（税込・予定価格）、ケータリング（ビュッフェ形式、レシピブック付）　￥1,000（税込・予定価格）

卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2016」特設HP ：
http://www.vantan.com/studentfinal2016/

ぜひご期待ください。

Vantan（バンタン）
http://www.vantan.jp/school/