フランス・パリの「MORI YOSHIDA」吉田守秀シェフが来日、特別授業とイベントを開催！

2015.07.07レコールバンタン

[Report]

Vantan（バンタン）は、

7月5日(日)、

レコールバンタンレーヴ校舎で、

フランス・パリの「MORI YOSHIDA」吉田守秀シェフをゲストに迎え、

レコールバンタン在校生を対象とした特別授業と、

スイーツ製作のライブとテイスティングが体験できるイベント

『MORI YOSHIDAスイーツライブ＆テイスティング』を開催しました。

プレスリリース→http://bit.ly/1CXmyTl

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吉田守秀シェフは、

2013年4月、パティスリーの首都とされる

フランス・パリに「MORI YOSHIDA」をオープンし、

2014年「サロン・デュ・ショコラ」では、

「Award du Chocolatier Etranger en France」

（フランス国内部門の外国人ショコラティエ賞）を受賞するなど、

世界を舞台に活躍しています。

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レコールバンタンでは、

パティシエ学部で、2016年度に向け、

パリの人気パティスリーや

ホテルリッツが手がける料理学校"エコール・リッツ・エスコフィエ"などで

実戦経験を積むパリ留学コースの開講を予定しています。

「MORI YOSHIDA」も

レコールバンタンの学生の受け入れ先の一つであることから、

今回の吉田シェフの来日が実現しました。

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レコールバンタンの

パティシエ・パリ留学本科では、

「MORI YOSHIDA」をはじめ、

フランス・パリの一流シェフのお店で

実地研修を行っていきます。

ぜひご期待ください。

■パティシエ・パリ留学本科　特設サイト
http://www.lecole.jp/cp08/paris/

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