プロの現場による実践スクール事業を行い、「世界で一番、社会に近いスクールを創る」をビジョンとする株式会社バンタンが運営する、製菓・調理・カフェの専門校「レコールバンタン」は、技術や接客などバリスタとしての総合力を競うコンテスト『Next Barista Grand Prix 2022』 を開催しています。バリスタ同士の交流や新たなビジネスが生まれる場を創出し、バリスタ業界の活性化を目的とした本コンテスト。3月14日（火）に行われる決勝戦にて、次世代バリスタのグランプリが決定します。


■バリスタ業界のさらなる活性化を目指した大会　https://www.lecole.jp/next_barista_grand_prix/2022/
　今年で3回目となる『Next Barista Grand Prix』は、教育の立場からバリスタが交流できる場を提供し、新たな出会いや雇用、ビジネスが生まれる機会を創出する、若手バリスタの活躍にフォーカスした大会です。大会アドバイザーと審査員を務めるのは、業界で活躍している現役のトップバリスタたち。参加するのは、カフェや食に関わる学校に通っている学生と、バリスタとして現役で飲食店に勤務されているバリスタ歴5年以内の方で、接客スキルとバリスタとしての技術を競い合います。
　今年は全国から集まった約60名が東日本および西日本の予選に出場。カフェラテの抽出技術を競うコーヒーブリューイング審査と、味覚を競うコーヒーテイスティング審査を行った結果、現役専門学生を含む6名の決勝出場者が決定しました。3月14日（火）に行う決勝戦では、審査員にUNLIMITED COFFEE BARの田中恭平氏、サザコーヒーの安優希氏、株式会社QAHWA代表取締役で第15代ワールドバリスタチャンピオンの井崎英典氏と、Okaffe kyotoオーナーバリスタの岡田章宏氏の4名を迎え、コーヒーテイスティング審査、ルイボスティーエスプレッソを使ったシグネチャービバレッジ（創作ドリンク）の考案・作製・プレゼンテーションの審査、そしてコーヒーブリューイングによるサービスと技術審査の3つの競技を行い、グランプリを目指します。

【『Next Barista Grand Prix 2022』決勝戦 概要】
名称：Next Barista Grand Prix 2022 （ネクスト バリスタ グランプリ 2022）
日時：2023年3月14日（火）11:30～17:30　※アフターパーティー：18:00～19:30
場所：レコールバンタン 東京校 代官山校舎 （東京都目黒区上目黒1-3-3）
スポンサー企業：株式会社アタゴ、ABOUT US COFFEE、AMAMERIA ESPESSO、UNLIMITED COFFEE ROASTERS、有限会社FBCインターナショナル、株式会社大石アンドアソシエイツ、ALLPRESS ESPRESSO、13 COFFEE ROASTERS、株式会社セゾン情報システムズ、株式会社大一電化社、タナカシ販売株式会社、株式会社DCS、日仏貿易株式会社、NO COFFEE、HARIO株式会社、BARISTA MAP、有限会社パンジャパン・トレーディング、ボダム・ジャパン株式会社、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社、RAD BROS CAFE、redespresso、Roast Design Coffee
特設URL：https://www.lecole.jp/next_barista_grand_prix/2022/
公式Instagram：@nbgp_v

出場者　※名前／拠点／所属店名
①岩村汐遠／東京／dotcom space tokyo
②桑原七彩／東京／LIQUID FACTORY(+COLORS)、THE AIR BUILDING
③藤岡和貴／東京／Cafe Kitsune 渋谷
④大谷一仁／東京／BEVALLEY COFFEE
⑤増田彩花／大阪／KAMIYAMA lobby
⑥西尾桜葵／大阪／倉式珈琲ららぽーと和泉店（レコールバンタン 大阪校 在籍）

審査員
田中恭平／UNLIMITED COFFEE BAR バリスタ/バーテンダー・BARISTA TRAINING LAB 講師
2015年、UNLIMITED COFFEE BARのオープニングメンバーとして本格的にスペシャルティコーヒーバリスタとしてキャリアをスタート。その後コーヒーカクテルの競技会JCIGSC（ジャパン・コーヒー・イン・グッドスピリッツ チャンピオンシップ）に挑戦を開始。2019/2020大会において念願の優勝を果たしコーヒーカクテル日本チャンピオンとなる。

安優希／サザコーヒー バリスタ
2015年に中川調理技術専門学校(調理製菓コース)卒業し、同年にサザコーヒーへ入社。2022年にジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）2位に輝いた。

井崎英典／株式会社QAHWA代表取締役・第15代ワールドバリスタチャンピオン・バリスタハッスルジャパン共同代表
2012年に史上最年少でジャパンバリスタチャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールドバリスタチャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなる。

岡田章宏／Okaffe kyoto オーナーバリスタ・ジャパンバリスタチャンピオンシップ 2008-2009 優勝
2004年小川珈琲入社。チーフバリスタとして全国各地で活躍。“バリスタ界のエンターテイナー”として、国内外から注目を集める。小川珈琲を退社し独立、2016年11月に“Okaffe kyoto”をオープン。カウンターでの接客の傍ら、テレビ出演や講演、イベント、セミナーなどで珈琲文化を発信し続ける。

【取材のお申し込み】
必要事項をご記入の上、3月13日（月）12時までに以下フォームよりお申し込みください。
URL：https://forms.gle/87uHAsTmnM5gHnVs7

■L’ECOLE VANTAN （レコールバンタン）
レコールバンタン：http://www.lecole.jp/
レコールバンタン高等部：https://www.lecole-hs.jp
製菓・調理・カフェと、「食」の分野に特化した人材を育成する専門スクール（東京校・大阪校）。「おいしいだけが、ゴールじゃない。」をコンセプトに、技術だけでなく、将来お店を持つ方法を、自分のお店を立ち上げて成功したプロ講師から、実体験に基づいたケーススタディを通して学ぶ。また、在学中から独立開業にチャレンジする機会や、卒業後も利用できる開業サポートがあり、卒業生の開業実績は300店舗以上。日本のトップパティスリー鎧塚俊彦オーナーシェフが監修するコースや、“パティスリー界のピカソ”と呼ばれるピエール・エルメ氏のブランド「ピエール･エルメ・パリ」とのタイアッププログラムなど、ここでしか学べない実践授業を用意している。

■VANTAN（バンタン）　http://www.vantan.jp/
1965年創立。「世界で一番、社会に近いスクールを創る」をビジョンとし、現役で活躍する講師による授業、長期インターン、産学協同プロジェクトなどの「実践教育」を通して即戦力となる人材を育成している（東京・大阪・名古屋）。ファッション、ヘアメイク、ビューティ、グラフィックデザイン、映画映像、ゲーム、アニメ、パティシエ、調理、プログラミング、エンターテインメント領域のクリエイター、インフルエンサー、プロデューサーなどの分野で教育事業を展開。これまでに約20万人の卒業生を輩出している。