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メディア掲載情報

【レコールバンタン】野菜・乾物・缶詰・調味料など、余った&困った食材が驚きの料理に生まれ変わる。
YOMIURI ONLINE　4月4日ほか

2016.04.11レコールバンタン

レコールバンタン卒業生で、食料廃棄（フードロス）をおいしく・楽しく解決する近年注目のイベント「サルベージ・パーティ」の公認シェフであるキムラカズヒロさんが、『サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ』を刊行することが掲載されました。