2005.09.21VANTAN
日経産業新聞 2005年9月14日
クリエーター養成スクール運営のバンタン（東京、菊池健藏社長、03・6731・3456）は社会人向けに「食育」教室を開く。
ニッポン東京スローフード協会（東京・中央）と組み、食材の種類や特徴などの基本知識、素材を生かした調理方法などを教える。来年四月に東京都内で開講。一年半にわたりほぼ週一回のペースで授業を行う。将来は大阪、名古屋などでの開講も検討する。
来春の本格開始に先駆け、十一月三、五、六日に都内でオリーブオイルやチョコレートなどに関して学ぶ講座も開く。受講料は各回三万円。