【メディア掲載】第1回フードデザインショー　レコールバンタン

2007.02.15レコールバンタン

PAN NEWS(パンニュース)　2007年2月5日

　食に関わる人材を育成する「レコールバンタン」東京校が、中目黒と代官山の2会場で、学生の卒業制作展・第1回「フードデザインショー」を2月23日、24日に開催する。　テーマはJAPON。モダンジャパニーズの婚礼料理、料理人とのコラボレーションによる日本の伝統食が味わえるレストランの出店、扇をモチーフにした大型パスティヤージュの展示などを行う。会場内のオープンキッチン「ベーキングファクトリー」では、焼きたてのパンの販売も行う。