Find us on Facebook

NEWS 2019年度

アジア人初のバリスタ世界チャンピオンや人気カフェオーナーらが審査員として集結! 次世代を担うバリスタ決定戦 『Next Barista Grand Prix 2019』 開催
2019.12.04

[Release]

レコールバンタンは、

技術や接客などバリスタとしての総合力を競うコンテスト

Next Barista Grand Prix 2019』を初開催しています。

バリスタ同士の交流や新たなビジネスが生まれる場を創出し、

バリスタ業界の活性化を目的とした本コンテスト。

1215 () に行われる決勝戦にて、次世代バリスタのグランプリが決定します。

top.pngのサムネイル画像

今年初開催となる『Next Barista Grand Prix 2019』は、

バリスタとしての総合力・現場力を競うコンテストです。

バリスタ業界で活躍するトップバリスタと考案した競技内容は、

コーヒーの抽出技術だけではなく、

接客スキルや味覚、新メニューの創作力など、

バリスタとして現場で求められる複合的なスキルを競います。

現役でカフェや飲食店で勤務されている方、

またカフェや食に関わる学校に通学している学生を対象とし、

年齢や資格などは不問としています。


カフェスクールとしては受講者数が日本最大級の「レコールバンタン」は、

本コンテストを通して、教育の立場からバリスタが交流できる場を提供し、

新たな出会いや雇用、ビジネスが生まれる機会を創出します。

また、出場者の活躍の様子を通してバリスタという職業が広く社会に注目され、

バリスタ業界の更なる活性化に繋がることを期待しています。


■東日本予選・西日本予選を勝ち残った6名の挑戦者の中から日本一を決定

全国の現役バリスタおよびカフェ専門学生から集まったエントリー者の中から、

書類選考を通過した44名が11月に行われた東日本予選・西日本予選に出場。

コーヒーブリューイング審査を行い、6名の決勝戦出場者が決定しました。

1215日(日)に行われる決勝戦では、

コーヒーテイスティングによる味覚審査、

苺のシロップを使ったシグネチャービバレッジ(創作ドリンク)の

クリエイティブ・プレゼンテーション審査、

そしてコーヒーブリューイングによるサービス・技術審査の3つの競技が行われ、

総合点を競います。


■『Next Barista Grand Prix 2019』 決勝本選 概要
名称: Next Barista Grand Prix 2019 (ネクスト バリスタ グランプリ 2019
日時: 1215日(日) 決勝本選 12:00?17:00/バリスタ交流会 18:00?20:00
場所: レコールバンタン 東京校 代官山校舎 (東京都目黒区上目黒1-3-3
協力企業: 株式会社大一電化社/株式会社石井商事/タカナシ販売株式会社/日仏貿易株式会社/株式会社パナソニック/有限会社FBCインターナショナル/HARIO株式会社/有限会社パンジャパン・トレーディング/株式会社大石アンドアソシエイツ/NO COFFEECAF? SANS NOMSALON DE DENIMMel Coffee RoastersTAOCA COFFEE 他

出場者 :
? 寺田 奨吾 (小川珈琲株式会社)
? 阿部 尚悟 (レコールバンタン 東京校/月詠珈琲)
? 堀口 直人 (レコールバンタン 東京校/CAF? SANS NOM
? 岩村 汐遠 (SUNDAY'S BAKE 569
? 宮内 優里香 (ダブルトールカフェ原宿店)
? 福田 瞳 (Kurasu Kyoto

審査員 : 
judges.pngのサムネイル画像
井崎 英典
15代ワールドバリスタチャンピオン / 株式会社QAHWA 代表取締役

上野 登
有限会社FBCインターナショナル 代表取締役 /フリーポアー・ラテアート・グランプリ実行委員会委員長

岡田 章宏
Okaffe kyoto オーナーバリスタ /ジャパンバリスタチャンピオンシップ 2008-2009優勝

粕谷 哲
PHILOCOFFEA Co-Owner / ワールドブリューワーズカップ 2016 優勝


プレスリリース
https://www.vantan.jp/ex_release/LV_NBGP19.pdf

レコールバンタン
http://www.lecole.jp/

Vantan(バンタン)
http://www.vantan.jp/school/




PAGE TOP