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サッカー日本代表選手が所属 サッカー・ベルギー1部リーグの「シント=トロイデンVV」に 学生が制作したオリジナルケーキとフードを提供
2019.06.11

[Release]

レコールバンタン」は合同会社DMM.comと協力し、

DMMが経営し、サッカー日本代表の冨安健洋選手や遠藤航選手が所属する

ベルギーのサッカークラブ「STVV(シント=トロイデンVV)」の

オリジナルケーキとフードを学生が考案。

67日(金)に行なわれたSTVVのスポンサーパーティーにて提供しました。

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今回、レコールバンタンの協力は今年の1月に続く2回目。

オリジナルケーキを制作したのは前回と同様、

日本を代表するパティシエの鎧塚俊彦氏が監修する

「グラン パティシエ学部」の学生。

ベルギーにインスパイアされたマカロンとオレンジのムースタルトの提供に加え、

STVVをイメージしたシンボリックケーキを展示し、

多くの出席者が写真に収めていました。

フードを担当したのは、調理研究科の学生。

元祖フライドポテトと言われている"ベルギー・フリッツ"に合う

オリジナルソースを6種類制作し、それぞれの特長を出席者に説明しながら提供しました。

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【来場者のコメント】
とてもおいしかったです。学生が作ったのは驚き。スパイクのケーキは食べられると聞きましたが、食べるのがもったいないくらいのクオリティーですね。

【学生のコメント】
こういったイベントで初めてお客様の前で話して緊張しました。スパイクの細部を表現するのが大変でしたが、たくさんの方が実際に食べてくれているのを見られて嬉しいです。


プレスリリース
https://www.vantan.jp/ex_release/LV_STVV.pdf

関連リリース
:[2019123] ベルギーサッカークラブ「シント=トロイデンVV」のスポンサーパーティーにて 鎧塚俊彦シェフ監修コースの学生がオリジナルケーキを制作:https://www.vantan.jp/ex_release/ex_release/img/LV_STVV.pdf

レコールバンタン
http://www.lecole.jp/

Vantan (バンタン)
http://www.vantan.jp/




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