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NEWS アーカイブ2018年度

ピエール・エルメ・パリが世界に通用するパティシエ育成へ! 世界トップレベルの経営と技術をバンタンと協同で伝授
2019.03.05

[Release]

レコールバンタンは、

「パティスリー界のピカソ」と呼ばれるピエール・エルメ氏が

世界で展開するブランド「ピエール・エルメ・パリ」と共に

スイーツ界に新風を巻き起こすべく、

新規業務提携を締結したことを本日発表いたします。

世界トップレベルのパティスリーブランドがバンタンの学生に、

自社が持つ技術、ブランディング力、そしてマネジメント力を伝授し、

世界に通用する未来のトップレベルのパティシエの育成を目指します。

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「ピエール・エルメ・パリ」は第一号店オープンから20周年を迎えた今年度、

レコールバンタン パティシエ学部と

バンタン高等学院 パティシエ専攻において、

在校生を対象としたタイアップ授業を新年度より開催する予定です。

「ピエール・エルメ・パリ」とパティスリーについて学ぶだけではなく、

フランスと日本にある「ピエール・エルメ・パリ」のアトリエで働くインターンシップ制度も開始予定。

スイーツが実際に作り上げられる現場でパティシエとしての腕を磨き、

在学中から現場でプロと一緒に実務経験を積むことが出来る特別な制度です。

さらに、フランスのアトリエで認められたインターン生には、

「ピエール・エルメ・パリ」日本法人への就職に繋がる採用選考における特別枠も与えられ、

ブランドの将来を支えるパティシエとなるチャンスが設けられる特別な取り組みとなっています。


プレスリリース
https://vantan.jp/ex_release/ex_release/img/LV_herme.pdf

L'ecole Vantan (レコールバンタン)
http://www.lecole.jp/



Vantan (バンタン)
http://www.vantan.jp/



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