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NEWS アーカイブ2018年度

大阪・心斎橋の人気カフェ3ブランドとコラボレーション!バンタン学生が開発したクリスマス限定スイーツが数量限定で商品化!
2018.12.11

[Release]


レコールバンタン大阪校は、


ストリーマーコーヒーカンパニー 心斎橋店、モンディアルカフェ328本店、


スポーティーコーヒーとの産学協同プロジェクトを実施。


各商品の提供店舗にて、学生が開発したクリスマススイーツを


12月22日(土)~12月24日(月)数量限定で販売されます。



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■ 商品概要
クッキー ドゥ ノエル 420円
提供店舗 : ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店
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シナモンやカルダモンなどスパイスをつかった星型サブレをアイシングでデコレーションし重ねてツリー状に。店内でのカフェタイムやデスクワーク中に、コーヒーとともに一枚ずつつまめるかわいいスイーツを意識しました。
パティシエ学科 松本 華凛


コーヒーカップケーキ 420 円
提供店舗 : ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店
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土台のカップケーキにはエスプレッソを入れてビターな味わいに。上のモカクリームは甘さを控え、トッピングにアメリカンなクッキーを使いました。カップケーキ全体でコーヒータイムを表現したスイーツです。
カフェ&バリスタ学科 吉井 佑太


ストリーマーエクレア 420 円
提供店舗 : ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店
モンディアルエクレア 450 円
提供店舗 : モンディアルカフェ328 本店
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しっかり焼き上げたシュー生地にほろ苦いキャラメルクリームを詰め、ビターチョコレートでコーティング。トッピングのキャラメリゼしたナッツの食感も楽しめ、コーヒーと一緒に片手で食べられるエクレアにしました。
パティシエ学科 松本 華凛


スポーティーコーヒー タルト 300 円
提供店舗 : スポーティーコーヒー
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香ばしく焼き上げたタルトの中にはコーヒームース。店舗ロゴやラテアートのデザインを入れられるキャッチーなスイーツに仕上げました。
パティシエ学科 古川 那美
※価格は全て税込表記です。 ※画像はイメージです。



協力企業:
STREAMER COFFEE COMPANY(ストリーマーコーヒーカンパニー)
https://streamer.coffee/
MONDIAL KAFFEE 328(モンディアルカフェ328)
https://mondial-kaffee328.com/
SPORTY COFFEE(スポーティーコーヒー)
http://sporty.coffee/



プレスリリース
http://www.vantan.jp/ex_release/ex_release/img/LVosaka_cafecollabolation.pdf




Vantan(バンタン)
http://www.vantan.jp/school/



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