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Students Interview

レコールバンタン高等部 勝山 凜さん
2017.03.01

[Students Interview]

勝山 凜(カツヤマ リン)
レコールバンタン高等部 パティシエ専攻

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小さい頃に食べたプチガトーがとても美味しくて、

自分もこんな素敵なスイーツを作って人を笑顔にしたいと思い、

パティシエを志すようになりました!

そのまま中学になり、パティシエになる為の勉強が出来る学校を

探し始めていた時に、雑誌やテレビでレコールバンタンを

見つけたのがきっかけで入学しました。

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自分が目指しているパティシエになる為に必要な事を、

講義や実習で幅広くたくさん学べています。

分からないことは、講師の方が丁寧に教えてくれます。

年度の終わりに授業で提供実習の為の試作をする事があり、

自分たちでレシピから考えて作ったのですが、

それが一番大変でありながらも楽しくて、とても印象に残ってます。

学校で他には、声を出して元気よく人と接する事の大切さも学びました。

また、失敗する事は多々ありますが、学生のうちは、

失敗を恐れずにチャレンジしていく事が大切だと思えるようになりました。

いつかは自分のお店を持ちたいと思っています。

その為にまずは個人店やカフェでの仕事をしてみたいです。


Vantan(バンタン)
http://www.vantan.jp/school/

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