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Students Interview

レコールバンタン高等部 内田 琴乃さん
2017.03.01

[Students Interview]

内田 琴乃(ウチダ コトノ)

レコールバンタン高等部 パティシエ専攻

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お母さんがお菓子を作るのが好きで、よくお手伝いをしているうちに

いつの間にか、お菓子作りに興味を持つようになりました。

そのまま、小学生くらいですでに「パティシエになりたい」と

思うようになっていました。

それから夢はパティシエ一筋だったので、いち早く業界に入る事ができると思い、

レコールバンタン高等部に入学しました。

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入学して良かった点は普段から現役プロ講師に教わる事ができるうえに、

外部からも他のパティスリーのシェフも教えに来てくれたり、

という幅の広さがとにかく良いです!

幅が広い、という点では埼玉から通っているので、

中学生の時よりも行動範囲の幅が広がりましたね(笑)

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夢は個人店を開くことです!

そのためにはまず、働きたいホテルで就職をして技術を

積み重ねていきたいと思っています。

また、いろいろな大会にも出てみたいですね。

Vantan(バンタン)
http://www.vantan.jp/school/

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